Raktažodžiai
sausainiai su šilauogėmis, sausainiai su šokoladu
Paruošimo laikas15minutes
Gaminimo laikas1hour
Chilling Time1hour
Bendras laikas2hours15minutes
Reikės
170gsviesto kambario temperatūros
100grudojo cukraus
1kiaušinis
žiupsnelio druskos
1šaukštelio vanilinio cukraus
250gmiltų
1šaukštelio kepimo miltelių
90gpieninio šokolado
saujos šaldytų arba šviežių šilauogių
Paruošimo būdas
Pieninį šokoladą susmulkinkite nedideliais gabaliukais (maždaug 0,5 cm dydžio kvadratėliais), šiek tiek pasmulkinkite ir anakardžių riešutus. Atidėkite į šalį.
Kambario temperatūros sviestą išsukite mediniu šaukštu, suberkite rudąjį cukrų, žiupsnelį druskos ir vanilinį cukrų. Gerai išmaišykite.
Į tešlą įmuškite kiaušinį, išsukite. Dėkite dalį miltų, suberkite kepimo miltelius ir gerai išmaišykite, Sudėkite likusius miltus. Tešla turi būti tiršta, lipti prie rankų.
Suberkite į tešlą baltąjį šokoladą ir šilauoges. Šilauoges prieš tai galima šiek tiek apvolioti miltuose, jos geriau prilips prie tešlos. Viską gerai išmaišykite.
Bent valandai laiko tešlą dėkite į šaldytuvą ir leiskite atvėsti.
Orkaitę įkaitinkite iki 150 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Ištraukite tešlą iš šaldytuvo, šaukštu imdami tešlos, delnuose formuokite nedidelius rutuliukus. Tam, kad būtų lengviau, rankas vis pabarstykite miltais arba pašlakstyti trupučiu vandens.
Suformuotus rutuliukus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir šaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15-20 min. (jei naudojate ventiliatorių, gali užtekti ir 10 minučių), kol švelniai parus sausainių pakraštėliai. Ištraukę iš orkaitės, leiskite atvėsti ir skanaukite!