Spausdinti

Keksiukai su grietinėlės įdaru, puošti rožytėmis

Šis desertas – tai puiki dovana Motinos dienos proga. Keksiukai su švelniu grietinėlės įdaru ne tik nustebins jūsų mylimiausius, bet ir puikiai papuoš stalą.

Patiekalas Desertas
Virtuvė Pasaulio virtuvė
Raktažodžiai grietinėlės įdaras, keksiukai, rožytės
Bendras laikas 4 hours
Porcijos 12

Reikės

Krepšeliams

  • 100 g sviesto stipriai atšaldyto
  • 1 kiaušinio
  • 2 šaukštų grietinės
  • Žiupsnelio druskos
  • 1 šaukštelio vanilinio cukraus
  • 2 puodelių miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 4 šaukštų cukraus

Kremui:

  • 150 ml grietinėlės riebios, 35 proc.
  • 4 šaukštų cukraus

Papuošimui:

  • 8 „Oreo“ sausainių
  • Žalios, rausvos, baltos ir mėlynos cukrinės masės rožytėms

Paruošimo būdas

  1. Atšaldytą sviestą sutarkuokite stambia (burokine) tarka. Sviestas, tirpdamas rankose, ima šiek tiek lipti, tad nuolatos pabarstykite jį miltais (arba apvoliokite miltuose). Suberkite pusę miltų, druską ir kepimo miltelius, šiek tiek paminkykite rankomis.
  2. Į tešlą įmuškite kiaušinį, sudėkite grietinę, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Išmaišykite mediniu šaukštu.
  3. Berdami likusius miltus, pradėkite minkyti tešlą. Suminkykite ją į nedidelį rutuliuką. Nedidelio dydžio dubenį pabarstykite miltais, dėkite į jį tešlą, uždenkite. Padėkite šaltai bent pusvalandžiui.
  4. Į vidutinio dydžio dubenį supilkite riebią girietinėlę, suberkite cukrų ir plakite, kol masė taps stangri. Paragaukite, ar netrūksta cukraus. Atidėkite ją į šalį.
  5. Keksiukų formą šiek tiek patepkite aliejumi. Iš šaldytuvo išimkite sviestinę tešlą. Iškočiokite maždaug 0,5 cm storio tešlos lakštą, apvaliu puodeliu ar kita forma (kiek aštresniais kraštais) išspauskite arba išpjaukite apskirtimus, kurie būtų jūsų turimos keksiukų formos indelių dydžio (paprastai, tai 7-9 cm skersmens formelės). Dėkite apskritimus į formą, švelniai apspauskite. Kepkite apie 30-40 minučių iki 180 laipsnių įkaitinoje orkaitėje, kol švelniai apskrus ir paruduos. Iškeptus keksiukus atvėsinkite.
  6. Kol keksiukai vėsta, pasiruoškite papuošimus. Iki smulkių trupinių-miltų virtuviniu kombainu ar kitu jūsų naudojamu prietaisu susmulkinkite „Oreo“ sausainius. Atidėkite į šalį.
  7. Iš rausvos, melsvos ir baltos cukrinės masės formuokite gėlytes, iš žalios – lapelius. Gėlytes pasmeikite ant medinio dantų krapštuko. Atidėkite į šalį.
  8. Atvėsusius keksiukus pripildykite grietinėlės įdaro, ant viršaus dėkite „Oreo“ sausainių trupinius ir smeikite gėlytę. Taip pat papuoškite visus keksiukus. Leiskite šiek tiek pastovėti kelias valandas arba per naktį šaldytuve. Skanaus!