Visų pirma išspauskite obuolių sultis. Jei tai darysite namuose, obuolius nuplaukite, perpjaukite į keturias dalis, išimkite sėklytes. Dėskite į sulčiauspaudę ir spauskite sultis. vėliau jas nukoškite.

Vyno arba sidro mieles paruoškite pagal gamintojo instrukciją. Paprastai tam reikia jas užpilti drungnu vandeniu ir palaikyti apie 20 minučių, kol šiek tiek suputos. Supilkite mieles į obuolių sultis ir gerai išmaišykite.

Laikykite nuo dviejų savaičių iki kelių mėnesių šiek tiek vėsesnėje nei kambario temperatūroje.

Sidrui nuskaidrėjus, jame nebelikus cukraus ir įvykus visiškai fermentacijai (arba ją dirbtinai sustabdžius), paragaukite sidro. Jei norite kad jis būtų stipresnis ir kiek saldesnis, sidrą perpilkite į kitą indą (be nuosėdų) įberkite šiek tiek (kelis gramus) cukraus ir dar palaikykite nuo kelių savaičių iki mėnesio laiko. Tada sidrą išpilstykite į butelius ir ragaukite!