Ornamentai. Keksiukai su obuoliais arba vieno kąsnio obuolių pyragas
Klasikinis desertas, virtęs vieno kąsnio pyragėliais pradžiugins net ir vėsiausią rudens dieną. Užsikaiskite arbatos ir ragaukite! Obuolių ir cinamono duetas neleis jums liūdėti!
Skaityti receptą
Šitie per paprasti, šitie – jau gaminti, šitų negaminsiu, nes neturiu produktų kremui, šitiems sugaišiu daug laiko, – mintyse vieną po kito atmetinėjau „Pinterest“ puslapyje siūlomus keksiukų su obuoliais receptus. Tikriausiai visiems pažįstamas jausmas, kai nori kažko, bet ko tiksliai nežinai. Galvoje tą dieną man kirbėjo tik vieną – su nedidelėmis pastangomis reikia sudoroti kuo daugiau obuolių.
O jų sode ir vėl užderėjo labai daug. Tokie dideli ir raudoni, sultingi ir saldūs! Nors imk ir į turgų nešk J Prinokusių, ką tik nuskintų nuo obels ar nukritusių ant žemės skonis jų geriausias, tačiau puikiai tinka šie obuoliai uogienėms, džemams, kompotams virti, desertams gaminti. Kepami, verdami ar kitaip šildomi, jie subliūkšta ir primena saldžią obuolių tyrelę.
Ir staiga akys užkliuvo už vienos keksiukų su obuoliais nuotraukos. Iš pirmo žvilgsnio, jie, tiesa, priminė nedidelius obuolių pyragėlius. Jie buvo būtent tai, ko man reikėjo. Nieko nelaukusi ėmiausi keksiukus su obuoliais gaminti.
Keksiukai su obuoliais
Sudėtingumas: labai paprasta, kol… reikia pinti keksiukų viršų 🙁 atrodo labai gražiai, bet vienam keksiukui pagaminti sugaišti galite keliasdešimt minučių. Įvertinkite tai prieš gamindami!
Ar darysiu dar kartą? Taip! Grožis atperka gaišatį.
Kam rekomenduočiau? obuolių desertų megėjams 🙂
Kaip pasigaminti vieno kąsnio obuolių pyragėlių?
Keksiukams su obuoliais pasigaminti reikės nei daug, nei mažai: trapiai, sviestinei tešlai reikalingų miltų, sviesto ir druskytės bei kelių vidutinio dydžio obulių, vėlgi cukraus ir cinamono. Vadinamoji receptūra šių keksiukų su obuoliais tikrai paprasta. Paplušėti teks ties gaminimu, tačiau apie viską iš pradžių 🙂
Taigi, į vieną dubenį sudėkite visus birius produktus: miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais ir cukrumi. Šaltą sviestą supjaustykite nedideliais kubeliais arba sutarkuokite burokine, stambia tarka. Rankomis minkykite tešlą, kol pasidarys smulkūs trupiniai. Po truputį supilkite šaltą vandenį (jo gali prireikti ir kiek mažiau), kad tešla suliptų vieną vientisą masę. Suformuokite iš tešlos nedidelį rutuliuką, įdėkite jį į miltais pabarstytą indą ir padėkite šaltai 30 min.
Paruoškite įdarą. Obuolius nuplaukite, nulupkite žievelę ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Į juos suberkite sukrų ir vanilinį cukrų, cinamoną. Atsargiai išmaišykite (kad obuoliai nesutižtų).
Atvėsintą tešlą padalinkite į dvi dalis. Vieną jų dėkite atgal į šaldytuvą, kitą – ant miltais pabarstyto stalo. Iškočiokite maždaug 0,5 cm storio lakštą. Jame išspauskite 10-12 cm skersmens apskritimus. Juos po vieną įklokite į miltais pabarstytą keksiukų kepimo formą. Į kiekvieną keksiuką dėkite po kelis šaukštus obuolių įdaro, šaukštu šiek tiek spustelėkite, kad daugiau tilptų.
Likusią tešlą taip pat iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Peiliu lakštą supjaustykite maždaug 0,5 cm storio juostelėmis. Jas atsargiai supinkite. Išspauskite keksiuko formos dydžio apskritimus ir dėkite ant keksiuko viršaus, švelniai apspauskite pirštais, kad priliptų.
Kiaušinį išplakite. Juo aptepkite kiekvieną keksiuką, tada pabarstykite ruduoju cukrumi. Nepersistenkite, kad rudasis cukrus neužgožtų pynės. Kepkite keksiukus iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min., kol keksiukai švelniai paruduos. Ragaukite dar šiltus su šaukšteliu ledų. Skanaus!
Keksiukai su obuoliais
Keksiukai su obuoliais arba vieno kąsnio obuolių pyragas
Klasikinis desertas, vritęs vieno kąsnio pyragėliais pradžiugins net ir vėsiausią rudens dieną. Užsikaiskite arbatos ir ragaukite!
Reikės
Tešlai
- 240 g miltų
- 2 šaukštai cukraus
- Pusė šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 200 g sviesto gerai atšaldyto
- 4 šaukštai šalto vandens
Obuolių įdarui
- 6 vidutinio dydžio obuolių
- 4 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
Aptepimui
- 1 kiaušinis
- 4 šaukštai rudojo cukraus
Paruošimo būdas
-
Į vieną dubenį sudėkite visus birius produktus: miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais ir cukrumi. Sviestą supjaustykite nedideliais kubeliais arba sutarkuokite burokine, stambia tarka. Rankomis minkykite tešlą, kol pasidarys smulkūs trupiniai.
-
Po truputį supilkite šaltą vandenį (jo gali prireikti ir kiek mažiau), kad tešla suliptų vieną vientisą masę. Suformuokite iš tešlos nedidelį rutuliuką, įdėkite jį į miltais pabarstytą indą ir padėkite šaltai 30 min.
-
Paruoškite įdarą. Obuolius nuplaukite, nulupkite žievelę ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Į juos suberkite sukrų ir vanilinį cukrų, cinamoną. Atsargiai išmaišykite (kad obuoliai nesutižtų).
-
Atvėsintą tešlą padalinkite į dvi dalis. Vieną jų dėkite atgal į šaldytuvą, kitą – ant miltais pabarstyto stalo. Iškočiokite maždaug 0,5 cm storio lakštą. Jame išspauskite 10-12 cm skersmens apskritimus. Juos po vieną įklokite į miltais pabarstytą keksiukų kepimo formą.
-
Į kiekvieną keksiuką dėkite po kelis šaukštus obuolių įdaro, šaukštu šiek tiek spustelėkite, kad daugiau tilptų.
-
Likusią tešlą taip pat iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Peiliu lakštą supjaustykite maždaug 0,5 cm storio juostelėmis. Jas atsargiai supinkite. Išspauskite keksiuko formos dydžio apskritimus ir dėkite ant keksiuko viršaus, švelniai apspauskite pirštais, kad priliptų.
-
Kiaušinį išplakite. Juo aptepkite kiekvieną keksiuką, tada pabarstykite ruduoju cukrumi. Nepersistenkite, kad rudasis cukrus neužgožtų pynės.
-
Kepkite keksiukus iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min., kol keksiukai švelniai paruduos. Ragaukite dar šiltus su šaukšteliu ledų. Skanaus!
Keksiukai su obuoliais
Atnaujinta
Leave a Comment