Atraskite, kur skaniai pavalgyti Birštone – nuo desertų iki tradicinių patiekalų. Visose vietose apsilankėme ir šio to paragavome. Prisijunkite!
Birštonas, be savo gamtos grožio ir ramybės, taip pat turi ką pasiūlyti tiems, kurie mėgsta atrasti naujus skonius ir gastronominius malonumus. Kelioms dienoms apsistojus šiame kurorte, nusprendžiau išbandyti keletą vietinių restoranų ir kavinių, kurios mane nustebino savo meniu ir svetingumu.
Štai mano patirtys ir rekomendacijos:
Viešbutyje EGO SPA įsikūręs restoranas „Eklektika“ – itin soti dienos pradžia
Galimybė lankytis šiame restorane ir skanauti jame patiekiamus pusryčius mums buvo įskaičiuota į viešnagės viešbutyje EGO SPA paketą. Tad tuo čia ir mėgavomės.
Restoranas įrengtas iš tiesų įspūdingai ir, kaip skelbia jo interneto puslapis, įtraukia vos įžengus. Įrengtas jis tarsi spalvota džiunglių knyga – ryškiai ir sodriai žaliame fone susipina raudoni, geltoni ir mėlyni apskritimai, iki žemės tysančiose ir milžiniškus langus puošiančiose baltose užuolaidose žaidžia egzotiniai gyvūnai, o lėkštėse – įvairiausi skoniai.
Pusryčiams restorane „Eklektika“ patiekiami trys patiekalai iš meniu, veikia kavos, arbatos, sulčių ir šampano savitarna. Užkandžiui, pavadintam „Startui“, galima rinkti kišą, juodos duonos su grūdais riekę, patiekiamą su plaktu sviestu ir kumpiu, japoniškai pagamintą kiašinienę ir kitus patiekalus. Karštam arba „Sočiau“ – virtus varškėčius su moliūgų sėklomis, Benedikto kiaušinius ar kruasaną su plakta kiaušiniene. Desertui – dekonstruotą pyragą su maskarpone, vaisių indelį ar varškės pyragą.
Viskas, ką ragavome, buvo itin įdomu ragauti ir užtikrino labai labai sočią dienos pradžią. Tikrai galima sutikti su tais, kurie pusryčių patirtį restorane „Eklektika“ aprašo kaip „mažą gurmanišką malonumą“.
Su vaizdu į kitą viešbutį arba „SUN Gastrobar&Lounge“
Restoranas „SUN Gastrobar&Lounge“ – tai viešbučio „Vytautas Mineral SPA“ maitinimo vieta, kurioje viešbučio svečiams patiekiami pusryčiai, pietūs ir vakarienė, tačiau veikia jis ir kaip restoranas prašalaičiams. Mes į šį restoraną užsukome vakaro užkandžiui, norėjome kažko šilto, pakankamo dviems ir ne pernelyg sotaus. Visi meniu pateikti patiekalai viliojo. Visgi pasistojome ties keliais jų: išsirinkome kreminę moliūgų sriubą, humusą su įvairiomis daržovėmis bei vištienos sparnelius su medaus glazūra ir nesigailėjome – kiekvienas kąsnis buvo vis skanesnis, jame tilpo vis daugiau skonių.
Moliūgų sriuba buvo itin tiršta ir skalsi, jos tekstūra – švelni, o skonis gerai derėjo su ant viršaus kiek pabarstytais žalumynais. Vištienos sparneliai buvo švelniai aštrūs, neperkepti, glazūra kaip ir priklauso – saldžiai tąsi. Didžiausią įspūdį paliko humusas. Patiektas jis buvo su keptais picos pagrindo gabaliukais, juo kabinome tąsų ir švelnų, sodriai citrina atsiduodantį užkandį, pagardintą šviežiais pomidorais, mėlynaisiais svogūnais ir granato uogytėmis.
Patiekalus skanavome pakankamai jaukioje viešbučio lauko terasoje, labiau, tiesa, gal primenančią balkoną. Sėdėdami joje galėjome stebėti viešbutį, kuriame tą kartą apsistojome, ir virš miško kylančias žvaigždes.
Kai sušiai sutinka varškės spurgas arba restoranas „Susitikimas“
Šiame restorane pirmą kartą apsilankėme dar praėjusių metų rudenį – tada man, kaip visada sušalusiai, reikėjo kažko šilto – ne tik kūnui, bet ir gomuriui. Lengva ranka pasirinkau savo mėgstamiausią desertą – varškės spurgų su karameliniu padažu ir figomis. Tą kartą patiekalas man taip patiko, kad šį kartą, nors atėjome pavakarieniauti, niekaip neperkalbėjau savęs išsirinkti kažką kitą. Tad trumpai ir dar kartą – varškės spurgos su karameliniu padažu ir figomis yra šio restorano būtinas paragauti patiekalas. Man taip atrodo 🙂
Visgi varškės spurgos šiame restorane sudaro tikrai mažiausią valgiaraščio dalį. Daugiausiai čia – sušių ir jie čia tikrai populiariausias patiekalas. Mes jų, tiesa, neparagavome, bet labai patiko žuvienė – iš lašišos išvirta sriuba, pagardinta šiek tiek bulvių, morkų ir kitų daržovių bei žalumynų, patiekiama su dviem gabalėliais duonos.
Šaltuoju metų sezonu restoranas veikia tik viduje – knygų lentynomis, dideliais paveikslais ir odiniais baldais apstatytoje erdvėje. Vasarą jis išsilieja į vieną pagrindinių Birštono aikščių ir suburia apsčiai miesto gyventojų ir svečių.
Kultūros centru įrėmintame „Namų restorane“ – apie meilę maistui
Pirmą kartą į akis šis restoranas krito dėl lempučių – ant Birštono kultūros centro pastebėjome ryškias, šiltas lempučių girliandas ir ėmėmės ieškoti įėjimo. Tą vakarą „Namų restoranas“ jau nedirbo, tad atkeliavome kitą vakarą. Įžengus pro pastato duris pasitiko tas, visiems atpažįstamas mokyklos kvapas, kurį ją baigę pajuntame nebent atėję į savo apylinkę balsuoti.
Bet kokia gera mintis – suprantu, nebenaudojamame kultūros centro kieme ir dalyje jo erdvių įsikūrė „Namų restoranas“ – laikui su šeima ir artimaisiais itin jauki vieta, kurioje karaliauja puikūs skoniai ir malonumas kiekviename kąsnyje. O jų mūsų viešnagės ten metu buvo keli – ragavome tuno tartaro užkandį, kreminės grybų sriubos su ispaniško kumpio traškučiais ir karbonadą su burokėlių piure švelniomis agurkų bei morkų juostomis ir bulvėmis su lupenomis. Prie maisto taip pat užsisakėme raudono namų vyno ir bokalą alaus.
Net nežinau, kas buvo už ką skaniau 🙂 labai patiko kreminė grybų sriubos tekstūra, prie jos puikiai tiko itin ryškaus skonio kumpio traškučiai ir kiek kartūs mikrožalumynai. Tuno tartaras – tirpo burnoje ir akyse: patiektas mažoje, plonos tešlos tartaletėje ir pagardintas levandų žiedais. Kiaulienos karbonadas – sultingas, skaniai apkepęs, su švelnia garnyro porcija.
Labai patiko aptarnavimas ir aplinka – restoranas įrėmintas Birštono kultūros centro pastato, apjuostas lempučių girliandomis ir baltais, išskleidžiamais skėčiais. Jame pasitikta ir išlydėta su šypsena.
Šis restoranas iš tiesų yra toks, kaip skelbiama jo paskyroje socialiniame tinkle „Instagram“: apie meilę maistui ir žmonėms!
Eiti ir nepraeiti – arba kavinės-ledainės „Vasara Birštone“ burtai
Sunku praeiti nepastebėjus arba nepastebėtam kavinės-ledainės „Vasara Birštone“. Nemuno krantinėje įsikūrusioje kavinėje stabtelėjome tik pasižvalgyti, susiderėjome dėl vieno ledų rutuliuko, bet išvydusi ledų šaldytuvą ir galimus pasirinkti skonius, net nedvejodama užsisakiau visus du 🙂
Ledų pasirinkimas čia tikrai platus: nuo klasikinių vanilinių iki egzotinių vaisinių skonių, kreminiai, su šokolado, vaflių ar kitų saldėsių gabaliukais. Įsitaisę jaukioje terasoje, stebėjome iš lėto palei Nemuną vaikštinėjančius miesto gyventojus ir kurorto svečius.
Sunku praeiti nepastebėjus arba nepastebėtam kavinės-ledainės „Vasara Birštone“
Paskutinė popietė Birštone – ragaujant ledų istorinėje vietoje
Apsilankyti Birštono „Kurhauze“ svarbu vien dėl istorinės pastato reikšmės. Pasakojama, kad nuo pat atidarymo XIX amžiaus viduryje tai buvusi poilsio namų renginių, šokių salė su bufetu, plėtojosi iki mūsų dienų išlikusi rimtosios muzikos koncertų tradicija. Birštono turizmo centro interneto puslapyje pabrėžiama, kad poilsiautojai į „Kurhauzą“ traukdavo ne tik dėl muzikos. Svarbu buvo save parodyti ir į kitus pasižiūrėti. Tarpukariu čia veikė pirmoji Lietuvoje dietinio maitinimo įstaiga.
Iš toli į akis krentantis tamsiai žalias pastatas suprojektuotas derinant modernistinį stilių su tautiniais motyvais. Tad praeiti pro jį buvo sunku – tačiau ir užsilikti ilgam nebenorėjome. Tad kava ir ledai pasirodė puikus sprendimas – ir pasidžiaugti puikiu vaizdu nuo „Kurhauzo“ terasos į išpuoselėtą miesto aplinką, ir paskanauti šiame restorane puoselėjamos aistros geram maistui ir charizmatiškai estetikai.
Apsilankyti Birštono „Kurhauze“ svarbu
Apie kavą kalbėti sunku – kai jos, sodrios ir tirštos vieną kartą paragauji mažytėje Italijos kavinukėje, tą patirtį pakartoti namuose būna sunku. Tačiau ledai – vanilinių (su vanilės grūdeliais) ir šokoladinių (su šokolado gabaliukais) ledų desertas su karamele, braškių gabaliukais ir uogomis – buvo neišpasakyto skonio. Nors ir pakankamai sotus desertas – vieną jo porciją ragavome dviese, ledai puikiai tiko mūsų paskutinei popietei Birštone nuspalvoti.
Be puikių vietų skaniai pavalgyti, Birštonas siūlo įvairias veiklas: galite išbandyti gydomųjų mineralinių vandenų SPA, pasivaikščioti palei Nemuną, aplankyti Birštono piliakalnį ir miško takus. Tai vieta, kur galima tiek aktyviai praleisti laiką, tiek pasimėgauti ramybe gamtoje.
Birštone rasite įvairių desertų nuo ledų iki varškės spurgų. Mūsų rekomendacijose aprašytos vietos, tokios kaip „Vasara Birštone“ ir „Kurhauzas“, yra puikios pasirinkimo vietos desertams.
Taip, kai kurie viešbučių restoranai, pavyzdžiui, „SUN Gastrobar&Lounge“ viešbutyje „Vytautas Mineral SPA“ ir restoranas „Eklektika“ viešbutyje EGO SPA, yra atviri ne tik viešbučio svečiams, bet ir visiems lankytojams.
Daugelis restoranų siūlo tradicinius lietuviškus patiekalus, kaip karbonadus, varškės spurgas ir žuvienę, paruoštus moderniai ir praturtintus vietiniais ingredientais.
Birštonas gražus visais metų laikais, tačiau vasarą bei rudens pradžioje galima mėgautis atviromis terasomis ir šiltu oru. Žiemą siūlomos šiltos ir jaukios patirtys vietiniuose restoranuose bei SPA centruose.
Ar turite mėgstamą vietą Birštone? Pasidalinkite savo rekomendacijomis komentaruose! Jei dar neapsilankėte, galbūt šis gidas įkvėps kitam kulinariniam nuotykiui. Sekite mūsų keliones ir skonių atradimus ir nepraleiskite naujų įrašų
Jums taip pat gali būti įdomu:
- 2 savaičių darbostogos Barselonoje: šilta vasaros pabaiga ir iki vakaro veikiantys muziejai
- Ledai ir karbonadas Birštone: kokias vietas išbandėme ir ko ragavome?
- Graikiškas svetingumas rausvo persiko, alyvmedžių žalios ištapytame viešbutyje „Grecotel Olympia Oasis“
- 5 įkvepiančios idėjos nuotraukų knygai – taps puikia Kalėdų dovana
- Jurginų, rožių ir hortenzijų viliotinis arba ką pamatyti Kauno botanikos sode rugpjūtį?
Leave a Comment