Kalėdiniai desertai•Receptai (new)•Užkandžiai ir pagardai

Kepinti migdolai su cinamonu ir cukrumi

Name: Kepinti migdolai su cinamonu ir cukrumi
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kiaušinio baltymo; 400 g migdolų; 100 g baltojo cukraus; 100 g rudojo cukraus; 2 šaukšteliai malto cinamono; 0,5 šaukštelio druskos

Facebook0 Tweet0 Pin0 LinkedIn0

Kvepia kaip kalėdinėje mugėje, o skonis – kaip brangaus deserto! Dovanokite sau ir savo artimiesiems šių kepintų migdolų su cukrumi ir cinamonu!

Skaityti receptą

Spausdinti

Kepinti migdolai su cinamonu ir cukrumi

Patiekalas Desertas

Virtuvė World cuisine

Raktažodžiai cinamonas, migdolai, rudasis cukrus, skrudinti migdolai

Paruošimo laikas 15 minutes

Gaminimo laikas 1 hour

Bendras laikas 1 hour 15 minutes

Reikės

1 kiaušinio baltymo
400 g migdolų
100 g baltojo cukraus
100 g rudojo cukraus
2 šaukšteliai malto cinamono
0,5 šaukštelio druskos

Paruošimo būdas

Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių temperatūros. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Svarbu, kad kepimo popierius dengtų visą kepimo skardą, kad skurdinant migdolus, cukrus neišsilydytų ant skardos.
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinio baltymą iki baltų putų. Suberkite migdolus ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas migdolas būtų apsivoliojęs kiaušinio baltymo putose.
Kitame dubenyje sumaišykite baltąjį cukrų, rudąjį cukrų, cinamoną ir druską. Suberkite mišinį į migdolų dubenį ir vėl gerai išmaišykite.
Cukruje apvoliotus migdolus sudėkite į skardą ir tolygiai paskirstykite, kad išsidėstę migdolai būtų vienu sluoksniu (ne dviem aukštais).
Kepkite orkaitėje apie 55-60 minučių, kas 15 minučių pamaišydami (apversdami ir apvoliodami besilydančiame cukruje).
Migdolai bus iškepę, kai cukrus pradės švelniai ruduoti ir kristalizuosis ant riešutų. Ištraukę iš orkaitės, leiskite 35 minutes atvėsti. Patiekti galite dar šiltus. Atvėsusius laikykite sandariai uždarytame inde. Skanaus!