Bandelės ir pyragaičiai•Receptai (new)•Sausainiai

Sausainiai, pertepti varškės kremu su razinomis

Name: Sausainiai, pertepti varškės kremu su razinomis
Prep time: 30 min
Yield: 8 sausainiai
Ingredients: 360 g kvadratinių sausainių (pavyzdžiui, „Gaidelio“); 500 g varškės (9 proc. riebumo); 200 g sviesto (kambario temperatūros); 5 šaukštų cukraus; 0,5 apelsino sulčių (arba citrinos); 1 šaukštelio vanilinio cukraus; 2 saujų razinų (galima nedėti); romo

Facebook0 Tweet0 Pin0 LinkedIn0

Mano mamai tai vaikystės desertas… Man šie sausainiai, pertepti varškės kremu su razinomis, naujas atradimas, kuriuo negaliu nepasidalinti!

Keliauti tiesiai į receptą

Kaip pagaminti varškės su razinomis įdarą?

Razinas nuplaunu, sudedu į nedidelį dubenėlį ir šiek tiek užpilu romu (ne iki pat viršaus, bet kad didžiąją jų dalį apsemtų). Jei nenoriu naudoti room, galima jas užpilti karštu vandeniu. Taip razinos išbrinksta, tampa minkštesnės. Atidedu į šalį.

Į vidutinio dydžio dubenį sudedu varškę, kubeliais pjaustytą kambario temperatūros sviestą, suberiu cukrų, vanilinį cukrų ir įspaudžiu apelsino sulčių. Viską gerai išsuku mediniu šaukštu. Imu rankinį trintuvą (blender) ir viską gerai pertrinu, kad varškė taptų kremiškesnė. Ragauju varškę, jei trūksta saldumo, dedu šiek tiek daugiau cukraus, jei skonio – pilu daugiau apelsino sulčių (ar kito skonio).

Razinas nuvarvinu ir sudedu į varškės masę, gerai permaišau.

Kaip pertepti sausainius varškės kremu?

Imu vieną kvadratinį sausainį, ant jo viršaus dedu du šaukštelius varškės masę ir paskirstau. Ant viršaus dedu kitą sausainį ir lengvai spusteliu, lygiu peiliu išlyginu kraštus, kad varškės masė gražiai pasiskirstytų.

Dedu sausainius į šaldytuvą sustingti bent 1–2 val. arba laikau per naktį. Ragauju dideliais kąsniais.

Jus taip pat gali sudominti:

Spausdinti

Sausainiai, pertepti varškės kremu su razinomis

Mano mamai tai vaikystės desertas, man šie sausainiai, pertepti varškės kremu su razinomis, naujas atradimas, kuriuo negaliu nepasidalinti!

Patiekalas Desertas

Virtuvė Lietuvių virtuvė

Raktažodžiai razinos, sausainiai, varškė

Paruošimo laikas 30 minutes

Cooling Time 2 hours

Porcijos 8 sausainiai

Reikės

360 g kvadratinių sausainių pavyzdžiui, „Gaidelio“
500 g varškės 9 proc. riebumo
200 g sviesto kambario temperatūros
5 šaukštų cukraus
0,5 apelsino sulčių arba citrinos
1 šaukštelio vanilinio cukraus
2 saujų razinų galima nedėti
romo

Paruošimo būdas

Razinas nuplaunu, sudedu į nedidelį dubenėlį ir šiek tiek užpilu romu (ne iki pat viršaus, bet kad didžiąją jų dalį apsemtų). Jei nenoriu naudoti room, galima jas užpilti karštu vandeniu. Taip razinos išbrinksta, tampa minkštesnės. Atidedu į šalį.
Į vidutinio dydžio dubenį sudedu varškę, kubeliais pjaustytą kambario temperatūros sviestą, suberiu cukrų, vanilinį cukrų ir įspaudžiu apelsino sulčių. Viską gerai išsuku mediniu šaukštu. Imu rankinį trintuvą (blender) ir viską gerai pertrinu, kad varškė taptų kremiškesnė. Ragauju varškę, jei trūksta saldumo, dedu šiek tiek daugiau cukraus, jei skonio – pilu daugiau apelsino sulčių (ar kito skonio).
Razinas nuvarvinu ir sudedu į varškės masę, gerai permaišau.
Imu vieną kvadratinį sausainį, ant jo viršaus dedu du šaukštelius varškės masę ir paskirstau. Ant viršaus dedu kitą sausainį ir lengvai spusteliu, lygiu peiliu išlyginu kraštus, kad varškės masė gražiai pasiskirstytų.
Dedu sausainius į šaldytuvą sustingti bent 1–2 val. arba laikau per naktį. Ragauju dideliais kąsniais.